Este blog tem como objetivo registrar as ações desenvolvidas pelas Escolas Municipais de Taboão da Serra dentro do Projeto Educando com a Horta Escolar e Gastronomia desde o planejamento, as formações de profissionais, a implantação e a sua execução até o produto final.
segunda-feira, 17 de dezembro de 2012
quinta-feira, 13 de dezembro de 2012
Barbie - Rubem Alves
Fiquei comovido quando li que foram encontradas bonecas em túmulos de crianças no Egito, na Grécia e em Roma. Pude imaginar o que os pais deveriam estar sentindo ao colocar aquele brinquedo junto ao corpo da filha morta. Eles o faziam para que ela não partisse sozinha, para que ela não tivesse medo.
De fato, uma criança abraçada a uma boneca é
uma criança sem medo, uma criança feliz. Os meninos, proibidos de ter bonecas,
se abraçam aos seus ursinhos de pelúcia. E nós, adultos, proibidos de ter
bonecas e de ter ursinhos de pelúcia, nos abraçamos ao travesseiro... Os
objetos são diferentes, mas o seu sentido é o mesmo: o desejo de aconchego e de
ternura.
Por isso eu acho que o senhor e a senhora
fizeram muito bem ao dar uma boneca de presente para a sua filhinha.
Com uma exceção, é claro: se a boneca não foi
a Barbie.
Porque a Barbie não é uma boneca. Falta a ela
o poder que têm as outras bonecas, bebezinhos, de afugentar o medo e provocar
sentimento maternais de ternura. Não posso imaginar uma menina dormindo
abraçada à sua Barbie. Nenhum pai colocaria a Barbie no túmulo da filha morta.
A Barbie não é boneca. É uma bruxa.
Posso bem imaginar o espanto nos seus olhos.
Eu imagino também os seus pensamentos: O Rubem
perdeu o juízo. A Barbie é uma boneca de plástico, não mexe, não pensa, não
fala. E agora ele diz que ela é uma bruxa...
Que as bonecas, ao contrário das aparências,
têm uma vida própria, eu aprendi no 2° ano primário. Minha professora me deu um
livro sobre bonecas e bonecos: enquanto a gente estava acordado, elas ficavam
deitadinhas, olhinhos fechados, fingindo que dormiam. Mas bastava que os vivos
dormissem para que elas acordassem e se pusessem a falar coisas.
As bonecas foram os primeiros brinquedos
inventados pelos homens.
E foram também os primeiros instrumentos de
magia negra. Um alfinete, aplicado no lugar certo de uma boneca – assim afirmam
os entendidos – tem o poder de matar a pessoa que se parece com ela.
Pois eu digo que a Barbie é uma bruxa.
Bruxa enfeitiça.
Enfeitiçada, a pessoa deixa de ter pensamentos
próprios. Só pensa o que a bruxa manda. A pessoa enfeitiçada fica possuída
pelos pensamentos da feiticeira e só pensa e faz aquilo que ela manda.
Se falo é porque vi, com esses olhos que a
terra há de comer.
Basta que as crianças comecem a brincar com a
Barbie, para que fiquem diferentes.
O pai manda, a mãe manda, a criança faz birra
e não obedece. Não é assim com a Barbie. Basta que a Barbie mande para que elas
obedeçam.
De novo você vai me contestar, dizendo que a
Barbie não fala e não tem vontade. Por isso não pode nem dar ordens e nem ser
obedecida.
Errado.
O fantástico é que ela, sem falar e sem ter
vontade, tenha mais poder sobre a alma da criança que os pais.
Quem me revelou isso foi o futurólogo Alvin
Toffler, no seu livro O Choque do Futuro, que li em 1971. O capítulo "A
Sociedade do Joga-Fora" começa com a Barbie. Nascida em 1959, em 1970 mais
de 12 milhões já tinham sido vendidas. Um negócio da China. E por quê? Porque a
Barbie, diferente das bonecas antigas, bebês que se contentam com uma chupeta e
um chocalho, tem uma voracidade insaciável.
A Barbie é uma boneca que nunca está contente:
ela sempre pede mais. E essa é a grande lição que ela ensina às crianças:
Compra, por favor!
Para se comprar há as roupas da Barbie, a
banheira da Barbie, o secador de cabelo, o jogo de beleza, o guarda-roupa, a
cama, a cozinha, o jogo de sala de estar, o carro, o jipe, a piscina, o chalé
de praia, o cavalo e os maridos, que podem ser escolhidos e alternados entre o
loiro e o Moreno etc. Etc.
A Barbie está sempre incompleta. Portanto, com
ela vem sempre uma pitada de infelicidade.
Aliás, essa é a regra fundamental da sociedade
consumiste: é preciso que as pessoas se sintam infelizes com o que têm, para
que trabalhem e comprem o que não têm.
A Barbie tem esse poder: quem a tem está
sempre infeliz porque há sempre algo que não se tem, ainda.
E os engenheiros dá inveja, a serviço das fábricas, se encarregam
de estar sempre produzindo esse novo objeto que ainda não foi comprado. Mas é
inútil comprar. Porque logo um outro será produzido. É a cenoura na frente do
burro... Ela nunca será comida.
Quem dá uma Barbie para uma criança põe a
criança numa arapuca sem saída.
Porque, ao ter uma Barbie, ela ingressa no
Clube das Meninas que têm Barbie.
E as conversas, nesse clube, são assim: Eu
tenho o chalé de praia da Barbie. Você não tem. Ao que a outra retruca: – Não
tenho o chalé, mas tenho o marido loiro da Barbie, que você não tem.
1 - Essa é a primeira lição que a inofensiva
boneca de plástico ensina. Ensina a horrível fala do eu tenho, você não tem. A
maldição das comparações. A maldição da inveja.
Você deve conhecer alguns adultos que fazem
esse jogo.
Haverá coisa mais chata, mais burra, mais
mesquinha?
Ao dar uma Barbie de presente é preciso que
você saiba que a menina inevitavelmente aprenderá essa fala.
Isso feito, uma segunda fala entra
inevitavelmente em cena, impulsionada pelas ilusões da inveja.
2 - A menininha pensa: Estou infeliz porque
não tenho. Se eu tiver, serei feliz.
O jeito de se ter é comprar.
_ Papai...
– Que é, minha filha?
– Compra o chalé de praia da Barbie? Eu quero
tanto...
Filha na arapuca. Pai na arapuca.
Mas há uma saída.
E, para ela, procuro sócios.
Vamos começar a produzir o próximo e
definitivo complemento para a bruxa de plástico: urnas funerárias para a
Barbie.
Por vezes o feitiço só se quebra com o
assassinato da feiticeira – por bonitinha que ela seja...
Pauta 6º Encontro
CURSO: EDUCANDO COM
A HORTA ESCOLAR E A GASTRONOMIA
O consumo é uma
máscara que compramos, achando ter então comprado à felicidade. (Alexa Supertramp)
06/11/12
Objetivo do encontro:
·
Refletir sobre o consumismo exagerado;
·
Refletir o papel do professor numa perspectiva do desenvolvimento
Sustentável;
·
Finalizar a formação;
Procedimentos:
Palestrante: Daniela Honorato
1. Leitura: Barbie
(Rubem Alves)
2 2. Vídeos:
2.1 Vídeos: A história das Coisas,Activia, Danoninho,
Dove e Margarina Allday;
2.2 Reflexões: O que te MARCOU?
3 3. Café
4 4. Dinâmica: Construção de uma rede
5 5. Trabalho em grupo:
5.1-Consumismo e consequência
6. Workshop: 27/11/12 - Combinar as
apresentações;
7. William Shakespeare- Ainda
tomaremos um café juntos...
8. Avaliação do Curso
9. Tarefas – entregar até 14/12/
2012 na SEDUC aos cuidados de Dani, Deborah ou Rute:
9.1.. Enviar cópia do
relatório entregue no 5º Encontro até
dia 09 de novembro no e-mail hortaescolar@hotmail.com com nomes de todos os integrantes da escola que
participaram do curso Educando com a horta escolar e gastronomia;
9.2. Entrega de
Portfólio da Escola com as atividades da
escola, croqui da horta e cópia do mesmo relatório impresso até 14/11/2012 na SEDUC.
9.3. Livro de receitas com a história
familiar dos alunos (resgate da cultura gastronômica familiar e local);
9.4. Livro de receitas de baixo custo
ou livreto de receitas econômicas.
9.5. Caso escola tenha produzido vídeos (sejam filmagens ou montagens com fotos e músicas),
recomendamos que postem no Youtube® com o
nome PEHEG em (escrever nome da escola/município/estado) Exemplo: pehegemmariaalicetaboaodaserrasp).
Se possível gravar em CD e colocar no portfólio.
9.6. (Gestores- Diretor/Vice-Diretor/Coordenador Pedagógico/Coordenador
Mais Educação/ Monitor da horta) Planilha de monitoramento (atividade para
portfólio);
9.7.( Professores) Realizar uma das
atividades propostas no caderno 1 (documento será enviado por e-mail), registrar
através de fotos ou relatórios e colocar no portfólio;
9.8. Planilha enviada aos monitores de
horta – (e-mail mais educação)
quarta-feira, 24 de outubro de 2012
Pauta do 5º encontro
CURSO: EDUCANDO COM A HORTA ESCOLAR E A GASTRONOMIA
"A saúde não está na
forma física, mas na forma de se alimentar".
23/10/2012
Objetivo
do encontro:
·
Refletir sobre a
nutrição.
Procedimentos:
Palestrante:
Nutricionista Deborah
1. Estudo
do caderno 03 – Alimentação e Nutrição -
Caminhos para uma Vida Saudável
1.1. A
cultura alimentar no Brasil
1.2. Alimentação
Saudável – O que é isso?
1.3. O que
são e por que comer hortaliça?
1.4. A horta
como estratégia de mudança da cultura alimentar
1.5. Fazendo
a horta
1.6. Conversando
sobre a alimentação e a cozinha da escola
INFORMES
1.
Próximo Encontro 06/11
TAREFA (Entregar
um relatório por escola até 09 de
novembro/2012 pelo e-mail hortaescolar@hotmail.com
contendo os nomes completos dos participantes do curso e número de CPF)
Relatório de monitoramento do Projeto Educando com a
Horta Escolar Escolar e Gastronomia
O relatório da escola deve ser realizado um pelo grupo e
ser composto pelos itens abaixo:
1.
As ações que foram realizadas desde
o início do projeto e a situação atual;
2.
Os desafios para execução do projeto;
3.
As estratégias planejadas para avançar neste
campo.
4.
Como foi pensada a elaboração e estruturação do
trabalho com a horta em sua Unidade Escolar?
5. Como você avalia o processo
de formação continuada da equipe municipal e os profissionais da sua
escola? Quais sugestões para melhoria?
6. Como tem sido o acompanhamento formativo nas escolas pelos Coordenadores Pedagógicos e do Programa Mais Educação?
7. Como você avalia as ações de intersetorialidade com a Secretaria de Saúde, Departamento do Meio Ambiente, demais Secretarias e outras organizações?
8. Quais são as estratégias para envolvimento das cozinheiras (ADEs) e dos demais profissionais da escola?
9. Que modificações foram inseridas dentro do Projeto Político Pedagógico (PPP) após o trabalho com o Projeto Educando com a Horta Escolar e a Gastronomia?
10. Descreva ações realizadas com foco em:
·
Planejamento do Croqui da horta;
·
Implantação e manutenção da horta;
·
Ações pedagógicas vinculadas à horta;
·
Ações pedagógicas relacionadas à gastronomia;
·
Elaboração de caderno de receitas, portfólio e
receitas econômicas.
IMPORTANTE: Caso
escola tenha produzido vídeos
(sejam filmagens ou montagens com fotos e músicas),
recomendamos que postem no Youtube® com o
nome PEHEG em (escrever NOME DA ESCOLA/MUNICÍPIO/ESTADO) Exemplo:
PEHEGemMARIAALICETABOAODASERRASP). Assim, todos poderão localizar e assistir os vídeos das escolas, localizando o
município e estado, sabendo que são do mesmo projeto.
terça-feira, 23 de outubro de 2012
Pauta - 4º Encontro
CURSO: EDUCANDO COM A HORTA ESCOLAR E A GASTRONOMIA
“Há uma escolha que nós fazemos para salvar as nossas próprias
vidas.” Bob Dylan
09/10/2012
Objetivo
do encontro:
·
Refletir sobre possíveis
papéis da educação;
Procedimentos:
Palestrante:
Rute Cordeiro de Souza
1. Dinâmica:
Espaços
2. Cada
grupo (separação por cor) fará a leitura silenciosa de um capítulo do caderno 1
“A horta escolar dinamizando o currículo da escola”. Em seguida deverão
elaborar uma apresentação de forma criativa com as principais ideias do
capítulo:
2.1. Que
mundo é este? – Página 11- 14 (grupo
azul)
2.2. Um
outro mundo é possível? – Página 15-21 (grupo verde)
2.3. Um
outro mundo é possível -? – Página 23 – 27 (grupo laranja)
2.4. Para
que serve a Educação? Página 29 – 33 (grupo cinza)
2.5. Para
que serve a Educação? Página 34 – 36 (grupo lilás)
2.6. E você,
professor, como pode intervir nesse mundo? Página 37 – 41 (grupo vermelho)
2.7. A horta
escolar como uma possibilidade de mudança do hábito alimentar – Página 43 - 46
(grupo preto)
3. Intervalo
4. Socialização dos Grupos;
5. Apresentação da EMEF Anísio
6. Vídeo: Escola
7. Sensibilização
INFORMES
1.
Próximo Encontro 23/10
TAREFA A SER
REALIZADA ATÉ 1ª SEMANA DE NOVEMBRO:
1.
Portfólio:
Deve conter as atividades realizadas na
comunidade escolar incluindo a gastronomia e horta como eixo pedagógico. Nele devem constar
fotos, ações realizadas em sala de aula ou quaisquer outros produtos realizados
referentes ao projeto;
2. Livreto com receitas dos estudantes e suas histórias
Fazer um livreto com receitas trazidas pelos estudantes contando a história das mesmas, visando resgatar a cultura gastronômica familiar e local.
3. Livreto com receitas econômicas
Desenvolver um livreto contendo sugestões de
receitas econômicas e/ou com aproveitamento integral do alimento. Ex. bolo de
cascas de banana, torta de talos.
4.
Croqui da
horta
Sugestões de atividades para o próximo encontro :
1.
(Gestores-
Diretor/Vice-Diretor/Coordenador Pedagógico/Coordenador Mais Educação/ Monitor
da horta) Planilha de monitoramento (atividade para portfólio);
2.
( Professores) Realizar uma das atividades propostas no caderno 1
(documento será enviado por e-mail), registrar através de fotos ou relatórios e
colocar no portfólio;
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